Похудеть на арбузах: правда о летних монодиетах и фруктовых разгрузочных днях

Похудеть на арбузах: правда о летних монодиетах и фруктовых разгрузочных днях


Каждое лето повторяется одна и та же история. Наступает сезон фруктов – и все запасаются витаминами впрок, до следующего августа. А самые продвинутые садятся на арбузную (яблочную, дынную) диету и радостно рапортуют о сброшенных килограммах в Instagram. О подводных камнях монодиет и сокового детокса рассказывает фитнес-диетолог Светлана Гембицкая.

В своей практике я часто сталкивалась именно с такими примерами. Молодые девушки и дамы постарше, желающие быстро похудеть, садятся на арбузы, яблоки или клубнику. До сих пор бытует мнение, что это не только вкусно, но очень полезно.
На самом же деле картина далеко не радужная. Такой диетой можно навредить себе еще больше, особенно если отказаться от других продуктов на долгое время.

Только фрукты – это вредно
Здесь можно было бы ограничиться одной это фразой, посоветовав питаться правильно. Но общие фразы не работают – нужны факты. По ним и пройдемся подробнее.
Правильное, сбалансированное питание должно содержать определенное количество белков, жиров и углеводов.
Потребляя только фрукты, мы даем организму избыточное количество углеводов и лишаем его необходимых жиров и белков. В большинстве фруктов, за исключением авокадо, почти нет жиров, мизерное количество белка. К чему это может привести?
Недостаток белка ведет к ухудшению состояния волос, кожи и ногтей. Волосы становятся ломкими и тусклыми, ногти хуже растут. Белок участвует в синтезе гормонов, и без него вы начинаете быстро утомляться, становитесь раздражительной, не можете качественно отдохнуть.
Белок – основной строительный материал для ваших мышц, без него тело становится дряблым, теряет свой тонус. Это точно не про здоровье, и сброшенные килограммы ситуацию не спасут.
Теперь о жирах. Долгое время считалось, что отказ от жиров – благо. Но их недостаток ведет к гормональной дисфункции и может стать причиной бесплодия. Жиры, которые содержатся в рыбе, бобовых или белом мясе, поднимают настроение, благотворно влияют на состояние сосудов, делают волосы блестящими, а кожу – здоровой.
Наконец, углеводы. Большое количество простых углеводов, содержащихся во фруктах, оказывают негативный эффект. Посмотрим, как это работает.
Вы с наслаждением съедаете порцию дыни или сладких яблок – сахар в крови тут же подскакивает и быстро снижается. Вы снова голодны и нуждаетесь в еде, да и настроение меняется едва ли не каждый час, ведь сахар вызывает привыкание, как самый настоящий наркотик.
Еще один минус употребления быстрых углеводов – инсулинорезистентность. Иными словами, большое количество сахара в крови ведет к нечувствительности клеток к инсулину, важному транспортному гормону. Система ломается, сахар не может эффективно добираться до места назначения. Итог: вес не падает.
Таким образом, на фруктах вы не худеете, а набираете жир, рискуя попутно заработать диабет.
Фруктовые кислоты раздражают слизистую желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).
После употребления большого количества клубники натощак у вас может обостриться гастрит или язва. Фруктовая диета порой приводит и к другим воспалительным процессам, которые придется лечить серьезными препаратами.

Фруктовые кислоты наносят вред эмали зубов.
Помните, как после большого количества апельсинов или сладких ягод просто сводит зубы? Так чувствительная зубная эмаль реагирует на раздражение, делая каждый последующий прием пищи настоящим испытанием.

Избыток клетчатки вызывает газообразование.
Свежие фрукты содержат грубые пищевые волокна, на переваривание которых организм отвечает повышенным газообразованием. Не самый приятный результат «арбузной диеты».

«Нет» фруктовым диетам. А фруктам?
Успели испугаться и решили вовсе отказаться от фруктов?
Перегибать палку не стоит, можно даже «посидеть» на арбузах. Но только один день, который, впрочем, не даст ощутимых результатов.
Путь к хорошей фигуре немного дольше, и он находится где-то посередине между строгими ограничениями и настоящей вседозволенностью. Согласитесь, в сезон очень хочется наесться сладкой черешни, винограда или дыни.
Не нужно скупать килограммы фруктов и ягод и есть их до головокружения. Но и отказываться не стоит: полный запрет вызывает сопротивление и увеличивает вероятность срыва.
Всякая строгость, в моем понимании, только усугубляет ситуацию. Потому позволяйте себе черешню или дыню, но по чуть-чуть. И все равно помните: фрукты и ягоды с высоким содержанием сахаров нужно ограничивать.
Да, такую информацию принять тяжело, и в сезон хочется буквально «жить на черешне». Так и не отказывайтесь от нее, но возьмите не килограмм, а полкило, съешьте немного, поделитесь с родными. Настроение гарантированно поднимется у всех – и без вреда для здоровья.

Едим фрукты правильно
Замените диету сбалансированным питанием – и будет вам счастье. Эту фразу я повторяю как мантру и убеждаю клиенток: быстро не есть хорошо. А часто даже наоборот.
Хотите добиться стойкого результата? Включайте в ежедневный рацион крупы и овощи, добавляйте масла и нежирное мясо, не забывайте о фруктах и ягодах. Они полезны, ведь содержат большое количество витаминов и минералов.
Витамин А способствует росту костей, здоровью зубов, помогает поддерживать кожу и волосы в оптимальном состоянии. Источниками витамина А являются абрикосы, апельсины, персики, дыни.
Важный для беременных витамин B9 (фолиевая кислота) содержится в бананах и авокадо, грушах и лесной ежевике.
Витамин С, так любимый нами за свои свойства антиокислителя, можно найти в лимонах, апельсинах, киви и винограде. Также его много в памело, которые вызревают ближе к зиме.
Витамин Е, известный как «витамин молодости», защищает клетки от повреждения и участвует в формировании красных кровяных телец. Для пополнения его запасов ешьте яблоки, киви и бананы.
Чтобы свежие фрукты приносили пользу, употребляйте их в пищу в первой половине дня.

А как же соковая диета?
Если вы стоите перед выбором, съесть фрукт или выпить стакан сока, берите фрукты.
Цельный плод, в отличие даже от свежевыжатого сока, содержит клетчатку. Именно она помогает фруктовым сахарам усваиваться медленнее, не вызывая скачка глюкозы в крови.
Сок – это настоящий концентрат сахара, который быстро проникает в кровь. При этом соки легко пьются, и вы не замечаете, как за один прием пищи получаете дневную дозу сахара.
Есть еще один запрос, с которым часто обращаются клиентки: «Хочу пройти детокс-программу на соках. Посоветуйте что-нибудь».
Знаю из опыта, что подобная терапия проводится только под контролем специалиста, иногда пациента даже кладут в стационар, чтобы отслеживать его состояние в режиме реального времени.
У сокотерапии есть ряд серьезных ограничений (болезни ЖКТ, почечная недостаточность, новообразования и т. д.), потому рекомендовать ее для домашнего использования точно не стоит.
Но если вы любите пить соки и хотите поправить здоровье, присмотритесь к смузи. В таком напитке содержится клетчатка, также в блендер можно добавить семена или растительные масла – и смешать все до однородной массы.
А смузи на основе овощей (огурцы, сельдерей, салат) станет хорошим перекусом или вариантом летнего ужина. И здесь, как всегда, важна мера. Не отказывайтесь от полноценного завтрака и обеда, балуйте себя и постепенно переходите к полноценному питанию.
Тогда ни фруктовые диеты, ни сокотерапия вам будут не нужны.

Автор: Светлана ПАСКАННАЯ

Источник: ladys.by

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *